浜名湖やまぶきの鰻(うなぎ)

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2017年5月営業日2017年6月営業日
 
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うなぎの長蒲焼き

●浜名湖の天然うなぎ

黒潮にのって浜名湖の太平洋岸の遠州浜にたどりついたうなぎの稚魚は、沿岸の水温の高い浜名湖に入り、およそ、3~4年 かけて成魚となり、7~8年湖内に留まります。

そして、その浜名湖で成長した活きのよい『天然うなぎ』は、 独特な「旨み」あっさりした上品な味わいがあります。
その天然ウナギの中から、うなぎ一筋の職人が良いものだけを厳選し、一串一串丹精こめて作り上げたこだわりの逸品です。

大切な先様への贈り物に、高級ギフトとしてもオススメです。

浜名湖では、4月から12月まで天然うなぎ漁が解禁されました。

■天然うなぎのお届けについて
   入荷状況の関係で数量に限りがありますので、
   ご希望の日にお届けできない場合がございます。ご了承ください。

●ほどよく脂がのってふっくら

活きのよい天然うなぎを、浜名湖岸の直営工場の水温18度の地下水の流水の中でよくしめたあと、うなぎ一筋40余年の八幡親方の匠の技で 一串一串丁寧に焼き上げてお届けします。

※天然うなぎの大きさは、仕入れ価格によって多少変動する場合がございます。ご了承ください。 尚、グラム数に関しては、商品内容欄をご確認ください。

雑誌 ターザンで掲載されました
■名称
浜名湖天然うなぎ串蒲焼き1串
■内容量
天然鰻串蒲焼き:1串(100グラム以上)
※タレ・粉山椒各1袋付き

※包装について・・2本以上の場合、一つの箱にお詰めして手配をさせていただきます。個別包装をご希望の場合、

御注文時に備考欄にその旨記入ください。

■賞味期限
蒲焼き:発送日から冷蔵5日間
■保存方法
要冷蔵(開封後はお早めに召し上がりください)
※冷凍保存される場合は1本づつラップ等に包んで頂き、1ヶ月位までにお召し上がり下さい。
■原材料
・蒲焼き:浜名湖産天然鰻、醤油(原材料に小麦を含む)、味醂、砂糖、うなぎエキス
・うなぎのタレ:醤油(原材料に小麦を含む)、味醂、砂糖、うなぎエキス
・山椒:山椒
■特徴
大きさ :★★★3.5
脂ののり:★★★3.5
柔らかさ:★★★★4.0
太さ  :★★★★★3.0
販売価格: 3,675円(税込・送料別)
ポイント数: 35ポイント進呈
商品番号: TEN
ご購入数量  
ご希望のお熨斗紙(のしがみ)をおつけいたします。 三色の中からご希望の色のリボンをお付けすることができます。 メッセージカードにご希望のメッセージを代筆いたします。カードは三種類から選べます。 ヤマト運輸のクール宅急便でのお手配となります。 発送日から冷蔵5日間の日持ちとなります。

お熨斗とリボンは同時にお付けする事ができません。

浜名湖天然うなぎ串蒲焼き1串~

うなぎの本場、浜名湖の『天然うなぎ』は、独特な「旨み」とあっさりした上品な味わいがあります。

活きのよい天然うなぎのなかから、さらに一番美味なものを厳選し早朝調理して、その日のうちに発送するから新鮮です。

先様の人数に合わせて1串から何串でもお詰合せしますのでギフトにも安心して使えます。 欲しい時にほしいだけお買い求めできて、大変便利な一品です。
※お召し上がり方の栞(しおり)付き

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美味しく召し上がるには

蒲焼きは温めると美味しくお召し上がりになられます●調理は簡単です。
※串は温めてからクルクルとまわしながらゆっくりと手前にひきますと簡単に抜けます。

  • 電子レンジをお使いの場合は、ラップをかけて約 1分温めてください。
  • オーブン・ガスグリル(魚を焼くところ)では、アルミホイルを敷き、まず皮側を焼きます。 次に身の方を焼き、うなぎの表面がプツプツとする位まで温めてください。
  • フライパンをお使いの場合は、フライパンに蒲焼きをのせ、酒を適量ふりかけフタをして蒸し焼にしてください。
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