生花

生花のカーネーション

上生菓子

・上生菓子「あやめ（小）」
　こなし製：ねりきりに小麦粉を入れ蒸しました。中味は小豆こし餡となります。

・上生菓子「花がすみ」
　上用製饅頭：長芋の粘りと米粉を練り上げ、その生地で小麦こし餡を包んでしっとりと蒸し上げた饅頭です。「お母さんありがとう」の文字入りです。

・上生菓子「カーネーション」
　 雪平：上餅粉に砂糖と餡と卵白をいれ、熱を入れて練り上げました。母の日の カーネーションの花をあしらっています。

・上生菓子「ぼたん （小）」
　ねりきり製：白餡に餅を入れ、熱を入れて練ったねりきりタイプの和菓子です。小豆こし餡入りです。

・上生菓子「花づくし」
　上用製饅頭：長芋の粘りと米粉を練り上げ、その生地で小麦こし餡を包んでしっとりと蒸し上げた饅頭です。花の絵をお付けしました。

・上生菓子「花」
　 雪平：上餅粉に砂糖と餡と卵白をいれ、熱を入れて練り上げました。花をイメージした生菓子です。