うなつくしは、長時間煮込んでないから、やわらか。

しかもうなぎの旨みがそのままぎっしり。

さらに、ほどよい山椒の香りが食欲をそそり、何杯でもご飯のおかわりのできる逸品です。
名古屋名物ひつまぶし風にして、うなぎお茶漬けや混ぜご飯にお勧めです。