香り豊かな粒の大きなぶどう山椒を干したものを使い、粉末状にすり潰して、香りを逃がさぬよう袋詰めにしました。

うなぎの蒲焼きへの香り付けはもちろんのこと、他に肉や魚にかけるなど、様々なお料理にお使いいただけます。

山椒のすりたての豊かな風味を簡単にご堪能いただけるグルメ通の方にはうれしい一品です。
すりおろしてない粒の「干し粒ぶどう山椒」もございます。