うなぎの蒲焼きレシピ
うなぎと豆腐のミルフィーユ

絹豆腐はよく水切りし、大きさを半分、厚さ1/3にスライスし、6枚に切り分ける。（1人分：3枚）

ソースとドレッシングはそれぞれの材料をすべて混ぜ合わせておく。

蒲焼きは1枚を3等分にカットし、耐熱皿に並べる。

③に酒をふりかけ、ラップをふわっとかけてレンジで1分加熱する。

盛り付ける 。

①下から豆腐→蒲焼きの順に積み重ねていく。

②細かく切ったレモンとイタリアンパセリを添える。

③ソース・ドレッシングをかけて、出来上がり。※おこのみで粉さんしょうをふりかけても、おいしいです。