【国産】うなぎ[串]蒲焼き
【国産】うなぎ[串]蒲焼き
【浜名湖産】天然うなぎ（稀少）
うなぎちらし寿司
ひな祭り 端午の節句のお祝いは、「うなぎちらし寿司」で。
お祝いの席に使われるちらし寿司。栄養がありバランスの良い食べ物を食べて、健康で楽しく過ごしたいですね。うなぎは、うなぎ登りで縁起の良い食品。ちらし寿司の具としてお勧めです
材料
- うなぎ蒲焼き
- 1～2本
- さやえんどう
- 4～5個
- にんじん
- 1/3本
- 錦糸卵
- 適量
- 干ししいたけ
- 3枚
- れんこん
- 1/3本
- ご飯
- 3合
- 合わせ酢
- 1/2カップ
- いりごま
- 適量
- 海苔
- 適量
作り方
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しいたけ、れんこん、にんじんは適当な大きさに切って、しょうゆ、酒、砂糖などで煮ておく
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炊きあがったご飯に合わせ酢をふりかけ、しゃもじで切るように混ぜる。
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その酢飯に①の具材を混ぜ、さらに、一口大にカットした鰻も混ぜ合わせる。
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錦糸卵、ゆでたさやえんどう、ごま、海苔などをのせて完成です。
